Ей там! Аз съм доставчик на Liquid Aspartame и често ме питат за рисковете за здравето, свързани с него. И така, реших, че ще се потопя в тази тема и ще споделя някои прозрения, базирани на научни изследвания.
Първо, нека разберем какво е аспартамът. Аспартамът е изкуствен подсладител, който е около 200 пъти по -сладък от захарта. Използва се в широка гама от продукти, от диетични напитки до захар - безплатни дъвчащи венци. По -специално течният аспартам е удобна форма, която може лесно да се добави към различни продукти за храни и напитки.
Сега, големият въпрос: Има ли рискове за здравето? Е, през годините се провеждат многобройни проучвания на аспартам и общият консенсус сред основните здравни организации е, че той е безопасен за потребление в рамките на препоръчителните граници.
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) постави приемлив ежедневен прием (ADI) за аспартам при 50 милиграма на килограм телесно тегло. Това означава, че за среден възрастен с тегло около 70 килограма те могат безопасно да консумират до 3500 милиграма аспартам на ден. Казано в перспектива, типичната диетична сода с 12 унции съдържа около 180 милиграма аспартам. Така че, ще трябва да пиете цял куп диетични газии, за да се доближите дори до ADI.
Някои хора твърдят, че аспартамът е свързан с различни здравословни проблеми като рак, неврологични разстройства и наддаване на тегло. Но нека разгледаме по -отблизо тези твърдения.
Що се отнася до рака, са проведени множество големи мащабни проучвания и досега няма солидни доказателства, които да предполагат, че аспартамът причинява рак. Например Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) разгледа подробно наличните изследвания и заключи, че аспартамът не е канцерогенен.
Що се отнася до неврологичните разстройства, някои анекдотични доклади свързват аспартам с главоболие, замаяност и други симптоми. Научните изследвания обаче не са успели да установят пряка причинно -следствена връзка. Всъщност много от тези съобщени симптоми могат да се дължат на други фактори като стрес, липса на сън или съществуващи медицински състояния.
Наддаването на тегло е друго често срещано притеснение. Някои хора смятат, че изкуствените подсладители като аспартам всъщност могат да доведат до наддаване на тегло, защото нарушават естествената способност на организма да регулира приема на калории. Но отново, изследванията показват, че когато се използва като заместител на захарта, аспартамът може да помогне за намаляване на консумацията на калории и дори може да помогне за управление на теглото.
Важно е да се отбележи, че много малък процент от популацията, около 1 на 10 000, има генетично разстройство, наречено фенилкетонурия (PKU). Хората с PKU не могат правилно да метаболизират фенилаланин, който е един от компонентите на аспартама. За тях консумирането на аспартам може да бъде изключително опасно, тъй като може да се натрупа в тялото и да причини увреждане на мозъка. Ето защо продуктите, съдържащи аспартам, са длъжни да носят предупредителен етикет за хора с PKU.
Сега, ако търсите други опции за подслаждане, предлагаме и страхотни естествени подсладители. Вижте нашия [полидекстрозен подсладител] (/храна - подсладители/естествени - подсладители/полидекстроза - подсладител.html), което е разтворимо влакно, което може да се използва като нискокалорично подсладител и също има някои ползи за здравето като насърчаване на здравето на храносмилането.
Друг вариант е нашият [естествено сладък еритритол] (/храна - подсладители/естествени - подсладители/естествено - сладък - еритритол.html). Еритритолът е естествен захарен алкохол, който има сладък вкус, подобен на захарта, но с почти нулеви калории. Също така е добре - понасяно от повечето хора и не причинява шипове на кръвната захар.
А за тези, които предпочитат прахова форма, нашият [Стевия концентриран прах] (/Храна - подсладители/естествени - подсладители/Стевия - концентрирана - прах.html) е чудесен избор. Stevia е растение на основата на базата, което е много по -сладко от захарта и се използва от векове в Южна Америка.
В заключение, въз основа на научните доказателства, течният аспартам обикновено е безопасен за консумация за по -голямата част от хората. Разбира се, както при всяка хранителна съставка, тя трябва да се използва в умереност. Ако имате конкретни проблеми със здравето или диетични ограничения, винаги е добра идея да се консултирате с медицински специалист.
Ако се интересувате от закупуване на нашата течна аспартама или някой от другите ни подсладители, не се колебайте да се обърнете към дискусия за обществени поръчки. Тук сме, за да ви помогнем да намерите най -добрите подслаждащи решения за вашите продукти.
ЛИТЕРАТУРА
- Европейски орган за безопасност на храните (EFSA). (2013). Re - Оценка на аспартам (E 951) за използване като хранителна добавка.
- Американска администрация по храните и лекарствата (FDA). (ND). Аспартам.
- Множество връстници - прегледани научни изследвания за аспартам и ефекти върху здравето.