Ей там! Като доставчик на витамин А прах, често ме питат какво точно влиза в този продукт. И така, в този блог ще разбия химичния състав на витамин А прах и ще ви дам по -добро разбиране за това, което го прави толкова специален.
Първо, нека поговорим за това какво всъщност е витамин А. Витамин А е мастноразтворим витамин, който играе решаваща роля в много телесни функции, включително зрение, имунна функция и клетъчен растеж и диференциация. Той съществува в няколко форми, но двете основни, с които се занимаваме тук, са ретинол и ретинилови естери.
Ретинолът е алкохолната форма на витамин А. Това е жълтеникаво -оранжево съединение, което е силно реактивно. В своята чиста форма тя не е много стабилна, поради което често се превръща в ретинилови естери за употреба във витамин А прах. Ретиниловите естери са по -стабилни от ретинола. Те се образуват, когато ретинолът реагира с мастна киселина. Обикновените ретинилови естери, използвани във витамин А прах, включват ретинилацетат и ретинил палмитат.
Ретинилацетатът се образува чрез реакцията на ретинол с оцетна киселина. Това е синтетична форма на витамин А, която се използва широко в хранителната и фармацевтичната индустрия. Той има добра стабилност и лесно се абсорбира от тялото. При поглъщане ретинилацетатът се хидролизира до ретинол в чревната лигавица и след това може да се използва от тялото за различни функции.
Ретинил палмитат, от друга страна, е естер на ретинол и палмитинова киселина. Освен това е популярен избор за добавка с витамин А. Палмитиновата киселина е често срещана наситена мастна киселина, открита в много мазнини от животни и зеленчуци. Ретинил палмитатът е дори по -стабилен от ретинилацетат, което го прави идеален за дългосрочно съхранение в добавки и укрепени храни. Може да се съхранява в черния дроб и да се освободи според нуждите, когато тялото изисква витамин А.
Сега, освен активните форми на витамин А (ретинол и ретинилови естери), витамин А прах може да съдържа и други съставки. Обикновено се добавят за подобряване на стабилността, течността и бионаличността на праха.
Една често срещана съставка е антиоксидант. Тъй като витамин А е предразположен към окисляване, особено в присъствието на светлина, топлина и кислород, се добавят антиоксиданти, за да се предотврати разграждането му. Алфа - токоферол (витамин Е) е добре познат антиоксидант, който често се използва при прах от витамин А. Той работи, като пречиства свободните радикали, които иначе биха могли да реагират с витамин А и да го разрушат. Чрез защита на витамин А от окисляване, антиоксидантът помага за поддържането на потентността на праха във времето.
Друга възможна съставка е носител или пълнител. Тези вещества се използват за натрупване на праха и улесняване на справяне и измерване. Maltodextrin е популярен избор като носител. Това е полизахарид, който се получава от нишесте. Малтодекстринът е лесно смилаем и има неутрален вкус, така че не влияе на аромата на крайния продукт. Освен това спомага за подобряване на потопяемостта на праха, като не позволява да се струпва заедно.
Някои прахове с витамин А могат също да съдържат емулгатори. Това са вещества, които помагат за смесване на масло - разтворим витамин А със системи на базата на вода. Например, лецитинът е естествен емулгатор, който може да се добави към витамин А прах. Лецитинът има както хидрофилни (водни - любящи), така и липофилни (мазнини -любящи) свойства, което му позволява да образува стабилна емулсия между мазнините - разтворим витамин А и водата. Това е особено важно, когато прахът се използва в хранителни продукти или напитки.
Ако сте в индустрията за хранене, може да се интересувате и от някои от другите ни продукти. Ние също доставямеМонокалциев фосфатен прах, който е важен източник на фосфор и калций за животните. Фосфор е от съществено значение за развитието на костите, енергийния метаболизъм и много други физиологични процеси при животни. Нашият монокалциев фосфатен прах е с високо качество и може да помогне за подобряване на цялостното здраве и ефективност на вашия добитък.
Ние също имамеВитамин С на прах. Витамин С е мощен антиоксидант, който може да засили имунната система на животните. Той помага да се предпазят клетките от окислително увреждане и може да засили способността на животното да се бори с болести. В допълнение, витамин С може също да подобри устойчивостта на стрес на животните, което е особено важно в интензивната селскостопанска среда.
А за тези, които търсят висококачествен източник на протеини за хранене на животни, ние предлагамеОрганичен соев протеин концентрат. Това е богат източник на основни аминокиселини, които са градивните елементи на протеините в тялото на животното. Органичният соев протеин концентрат може да помогне за насърчаване на растежа, развитието и поддържането на мускулите при животните.
Ако се интересувате от някой от нашите продукти, включително прах от витамин А, не се колебайте да се свържете с покупка и преговори. Винаги сме готови да ви предоставим повече информация и да обсъдим вашите специфични нужди.
Референции:
- Gropper, SS, Smith, JL, & Carr, TP (2018). Усъвършенствано хранене и човешки метаболизъм. Ученето на Cengage.
- McDonald, P., Edwards, RA, Greenhalgh, JFD, & Morgan, Cat (2011). Хранене на животните. Pearson Education Limited.