Екстрактът от Siraitia grosvenorii е светложълт прах до кафяв екстракт. Вкусът е изключително сладък, със сладост 240 пъти по-висока от тази на захарозата и сладост, подобна на захарта, с леко подобен на женско биле послевкус. Точката на топене на могрозид с висока чистота е 197-201 градуса. Лесно разтворим във вода и етанол.
Той се използва широко в много области като следните:
1. Подсладител: Гликозидът Momordica grosvenorii може да се използва като подсладител за храни, напитки, тютюн и други продукти и може да замени традиционния захарен подсладител.
2. Антиоксидантен ефект: Гликозидът Momordica grosvenorii има определен антиоксидантен ефект, който може да помогне за забавяне на стареенето на клетките и предотвратяване на хронични заболявания.
3. Хипогликемичен ефект: гликозидът Momordica grosvenorii може да стимулира секрецията на инсулин, да намали нивото на кръвната захар и има определен терапевтичен ефект върху пациенти с диабет.
4. Ефект на загуба на тегло: гликозидите на Momordica grosvenorii могат да инхибират синтеза и натрупването на мазнини и да помогнат за намаляване на теглото и съдържанието на мазнини.
|
|
|
|
|
|
Характеристика наЕкстракт от монашески плодове:
1. Може да се използва в комбинация с други подсладители за по-добър вкус, обикновено се използва в комбинация със стевия;
2. Висока сладост, около 300 пъти по-голяма от захарозата. Ниско калорично съдържание, когато сладостта е равна, съдържанието на калории е само 2% захароза. Привлечете потребителите да избират по-здравословни, по-нискокалорични храни;
3. Силна стабилност, със стабилна производителност през целия процес на обработка и съхранение, дори при млечни продукти. При непрекъснато нагряване в продължение на 25 часа в неутрален воден разтвор при 100 градуса или нагряване за дълго време на въздух при 120 градуса, все още остава непокътнат и има отлична термична стабилност. В допълнение, той няма да претърпи никакви промени в стойността на рН след съхранение в продължение на 2 години в диапазона на рН от 2,0~10,0.
4. Безопасност на храните. Тестът за остра токсичност показа, че продуктът е нетоксичен и стойността на LD50 е над 100g/kg.
|
|
|
Спецификация наЕкстракт от монашески плодове:
|
ТЕМ |
СТАНДАРТ |
|
ВЪНШЕН ВИД |
Светложълт прах |
|
АНАЛИЗ |
По-голямо или равно на 80.0% |
|
ЗАГУБА ПРИ СУШЕНЕ |
По-малко или равно на 5.0 % |
|
Съдържание на пепел |
По-малко или равно на 2.0 % |
|
Хеви метъл |
По-малко или равно на 20 mg/kg |
|
Арсен |
По-малко или равно на 1.0mg/kg |
|
Общ брой бактериални колонии (броя/g) |
По-малко или равно на 1000 |
|
Колиформна микробиота (броя/g) |
По-малко или равно на 1 |
|
Патогенни бактерии |
Не е открит |
Производство наЕкстракт от монашески плодове:
|
|
|
Популярни тагове: екстракт от монах плодове на прах, Китай монах плодове екстракт на прах производители, доставчици, фабрика, Естествени подсладители в консервирани храни, Доставчици на естествени подсладители, Естествени подсладители за тренировки, Естествени подсладители за погребални цветя, Естествени подсладители за градско земеделие, Естествени подсладители за образователна употреба