Ей там! Като доставчик на подсладител на сукралоза, получавах много въпроси относно нейната история. И така, мислех, че ще седна и ще напиша малко нещо за това. Това са доста завладяващи неща и съм развълнуван да го споделя с вас.
Откриването на сукралоза
Да започнем в началото. Sucralose е открита през 1976 г. от екип от учени от колежа Queen Elizabeth в Лондон. Ето една забавна история за това как се е случило. Аспирант на име Шашикант Фаднис работеше със съединение, свързано със захарта. Неговият ръководител Лесли Хъф го помоли да „изпробва“ новото съединение. Фаднис се замисли и помисли, че Хъф каза „Вкус“. И така, той го облизваше и за негова изненада беше невероятно сладко!
Това случайно откритие доведе до по -нататъшни изследвания. Учените откриха, че сукралозата е хлорирана захар. Те взеха захароза (добра стара захар на трапезата) и замениха три от неговите хидроксилни групи с хлорни атоми. Тази малка промяна направи голяма разлика. Сукралозата в крайна сметка беше около 400 - 800 пъти по -сладка от захарозата, но с нулеви калории.
Процесът на развитие и одобрение
След откриването му развитието на сукралозата като търговски подсладител отне известно време. Компанията Tate & Lyle се включи в процеса на изследване и развитие. Те работиха усилено, за да разберат как да произвеждат сукралоза в голям мащаб и да докажат неговата безопасност.
Безопасността на сукралозата беше основна грижа. Трябваше да премине през серия от строги тестове и оценки. През годините бяха проведени множество проучвания върху животни и хора. Тези проучвания разглеждат неща като как тялото метаболизира сукралозата, потенциалните му ефекти върху здравето и дългосрочната му безопасност.
През 1991 г. Канада става първата държава, която одобри сукралозата за употреба в хранителните продукти. Това беше голяма стъпка напред. След това, през 1998 г., Администрацията по храните и лекарствата в САЩ (FDA) даде зелената светлина, за да се използва сукралозата като обща подсладител в храната и напитките. Оттогава много други страни по света също одобриха използването му.
Сукралоза на пазара
След като тя беше одобрена, сукралозата бързо придоби популярност. Използван е в голямо разнообразие от продукти. Можете да го намерите в диетични газии, захар - безплатни сладоледи, нискокалорични кисели и много други сладки лакомства. Неговото високо ниво на сладост означава, че е необходимо само малко количество, за да се постигне желаното ниво на сладост, което го прави цени - ефективно за производителите.
Едно от страхотните неща за сукралозата е неговата стабилност. Той може да издържа на високи температури, така че може да се използва в печива, без да губи сладостта си. Това е огромно предимство в сравнение с някои други изкуствени подсладители.
Друга причина за успеха му е вкусът му. Сукралозата има много чист, сладък вкус, който много наподобява вкуса на захарта. Няма горчив послевкус, с който някои други подсладители са известни. Това го прави любим сред потребителите, които търсят ниска - калорична алтернатива на захарта.
Сравнение с други подсладители
Сега, нека поговорим за това как сукралозните се подреждат срещу други подсладители. Има много опции, като естествени подсладители и други изкуствени.
Ако го сравним с естествените подсладители, Sucralose има някои ясни предимства. Например, вземетеStevia Extract Powder. Stevia е естествен подсладител, получен от растението Stevia. Освен това е много сладък и има нулеви калории. Някои хора обаче откриват, че Стевия има леко горчива или женско биле - като послевкус. Сукралозата, от друга страна, има по -чиста захар - като вкус.
Чист ксилитол на прахе друг естествен подсладител. Той има подобно ниво на сладост на захарта и има някои ползи за зъбите. Но ксилитолът може да причини храносмилателни проблеми, ако се консумира в големи количества. Sucralose няма тези храносмилателни странични ефекти, което го прави по -подходящ вариант за много хора.
Що се отнася до други изкуствени подсладители, сукралозата често се счита за една от най -добрите. Aspartame, например, също е добре известен изкуствен подсладител. Но през годините има някои опасения относно безопасността му, въпреки че многобройни проучвания показват, че е безопасно. Sucralose има по -утвърден профил на безопасност и по -добър вкус на мнението на много потребители.
Нашият продукт за сукралоза
Като доставчик на подсладител на сукралоза, ние наистина се гордеем с продукта, който предлагаме. Нашата сукралоза е с най -високо качество. Ние използваме състоянието - на - производствените процеси на изкуството, за да гарантираме, че той отговаря на всички стандарти за безопасност и качество.
Нашата сукралоза е чиста и свободна от всякакви примеси. Той се разтваря лесно във вода, което го прави идеален за употреба в напитки. Независимо дали правите диетична сода, спортна напитка или домашна лимонада, нашата сукралоза ще ви даде този сладък вкус без калориите.
Ние също предлагамеДекстрозен монохидрат на прахи други подсладители в допълнение към сукралозата. Това позволява на нашите клиенти да имат различни опции в зависимост от техните нужди. Ако търсите по -естествен подсладител за някои продукти и подсладител с висока интензивност като сукралоза за други, ние ви покрихме.
Защо да изберем нашата сукралоза?
Има няколко причини, поради които трябва да помислите да изберете нашата сукралоза. На първо място, имаме страхотен опит. Отдавна сме в бизнеса и имаме много доволни клиенти. Ние разбираме нуждите на производителите на храни и напитки и работим усилено, за да им предоставим най -добрите продукти.
Второ, нашите цени са конкурентни. Знаем, че цената е важен фактор за нашите клиенти, особено в хранителната индустрия. Успяхме да запазим цените си, без да компрометираме качеството.
И накрая, ние предлагаме отлично обслужване на клиентите. Нашият екип винаги е готов да отговори на вашите въпроси, да ви предостави проби и да ви помогне с всички технически проблеми, които може да имате. Вярваме в изграждането на дългосрочни отношения с нашите клиенти и ще направим всичко възможно, за да сме сигурни, че сте доволни от нашите продукти.
Да поговорим!
Ако сте в индустрията за храни или напитки и търсите висококачествен подсладител за захаралоза, бих искал да чуя от вас. Независимо дали тепърва започвате да изследвате подсладители с ниски калории или искате да смените доставчиците, можем да помогнем. Можем да ви предоставим проби, за да можете да тествате нашия продукт в собствените си формулировки. Можем да работим и с вас, за да разработим персонализирани решения въз основа на вашите специфични нужди.
Така че, не се колебайте да протегнете ръка. Нека разговаряме за това как нашата сукралоза може да бъде от полза за вашия бизнес. Уверен съм, че след като опитате нашия продукт, ще видите защо толкова много други са ни избрали за свой доставчик на сукралоза.
ЛИТЕРАТУРА
- Организация на храните и селското стопанство на Организацията на обединените нации. (2006). Оценка на определени хранителни добавки и замърсители.
- Американска администрация по храните и лекарствата. (1998). FDA одобрява сукралозата като подсладител за обща цел за храни и напитки.
- Tate & Lyle. (ND). Историята на сукралозата.