Сукралозата, известна като сукралоза, с молекулна формула C12H19Cl3O8, в момента е единственият функционален подсладител, произведен от захароза. Това е подсладител с голямо увеличение със сладост 600 пъти по-голяма от тази на захарозата и неговата сладост е чиста. Характеристиките му на сладост са много подобни на захарозата, без никакъв горчив послевкус. Той има характеристиките да е без мирис и хигроскопичен, с висока термична стабилност, силно разтворим във вода и разтворим в органични разтворители като етанол и метанол. Сукралозата се характеризира с липса на енергия, висока сладост, чиста сладост, висока безопасност и също така е един от най-идеалните подсладители.
Той се използва широко в много области като следните:
Трихлорокановата захар на прах има характеристиките на висока сладост, без енергия, стабилни свойства и т.н. Неговата сладост може да достигне 600 пъти захарозата и няма да причини колебания на кръвната захар. Подходящ е за пациенти с диабет. Може също така да подобри вкуса на храната, да маскира кисели и стипчиви вкусове и да подобри цялостното качество на храната.
В производството и преработката на храни трихлорозахарозата на прах се използва широко в преработени при висока температура храни, ферментирали храни, здравословни храни с ниско съдържание на захар и т.н. Например, печене на сладкиши, хляб, кисело мляко, консервирани плодове, захаросани плодове и т.н. могат да използват сукралоза прах като подсладител. В допълнение, сукралозата на прах се използва и при производството на напитки, алкохолни напитки, подправки и други продукти, които могат да увеличат сладостта и да подобрят вкуса на продуктите.
В областта на медицината сукралозата на прах, като безопасен подсладител, може да замени традиционните захарни подсладители и да се използва за производство на лекарства без захар и здравни продукти за посрещане на специфични здравни нужди. Трихлорозахарозата на прах също играе важна роля в ежедневните химически продукти. Добавянето на подходящо количество сукралоза към ежедневните химически продукти като паста за зъби, вода за уста, шампоан и душ гел може не само да подобри вкуса и аромата на продукта, но и да увеличи удоволствието от употребата.
|
|
|
|
|
|
Характеристика наЧиста сукралоза на прах:
- Висока сладост: Неговата сладост е 300-600 пъти по-голяма от тази на захарозата, с чиста сладост, която е подобна на захарозата по скорост, интензивност и продължителност.
- Без енергия: Не участва в метаболизма в човешкото тяло и не се усвоява от човешкото тяло. Калорийната стойност е нулева, което е подходящо за пациенти с диабет и спазващи здравословно хранене.
- Висока безопасност: След дългосрочни тестове за сертифициране за безопасност, той е признат от FDA на САЩ като хранителна добавка на ниво GRAS без токсични странични ефекти.
- Против кариес: Не се използва от бактериите на зъбния кариес, той може ефективно да намали производството на вредни киселини в устната кухина и да инхибира адхезията на стрептококи върху повърхността на зъбите.
- Подобряване на вкуса: Може да подобри вкуса на други съставки в храната, правейки цялостния вкус по-разнообразен и богат.
- Добра стабилност: стабилен на топлина, киселини и основи, лесен за съхранение и транспортиране.
|
|
|
Спецификация наЧиста сукралоза на прах:
|
ТЕМ |
СТАНДАРТ |
|
ВЪНШЕН ВИД |
Бели кристални прахове |
|
АНАЛИЗ |
98.0~102.0 % |
|
Специфична ротация |
+84.0~+87.5 |
|
ЗАГУБА ПРИ СУШЕНЕ |
По-малко или равно на 2.0 % |
|
Остатъци от изгаряне |
По-малко или равно на 0,7 % |
|
Метанол |
По-малко или равно на 0,1 % |
|
Олово (Pb) |
По-малко или равно на 1.0 mg/Kg. |
|
Хидролизирани продукти |
Издържайте теста |
|
Сродни вещества |
Издържайте теста |
Производство наЧиста сукралоза на прах:
|
|
|
Популярни тагове: чиста сукралоза на прах, Китай чиста сукралоза на прах производители, доставчици, фабрика, Естествени подсладители за флорални аранжировки, Естествени подсладители за градско земеделие, Естествени подсладители за селското стопанство, Естествени подсладители за градинарство на топиарите, Естествени подсладители за електронно обучение, Естествени подсладители за тренировки










